Вход на сайт

Друзья знакомых

Joomla шаблоны бесплатно http://joomla3x.ru

Грибы,грибные рецепты

фото Грибы

 

Грибы и грибные рецепты

для тех, кто любит грибы, получает удовольствие от их сбора. На территории России встречаются более 200 видов грибов, которые можно употреблять в пищу. Но что бы начать приготавливать блюда из грибов, первым делом надо научиться отличать съедобные грибы от ядовитых и ложных. Грибы являются очень концентрированным белковым продуктом. В сыром грибе содержание белка составляет от 3 до 5%, а жиров - менее 1%, что свидетельствует о полезности. В них содержится большое количество витаминов, минеральных веществ и белков. При употреблении, ощущение сытости приходит даже после съеденного небольшого количества грибочков.

Грибы, к тому же, обладают свойством расщеплять жир в человеческом организме. Все это происходит благодаря присутствию в этих растительных продуктах такого вещества как лецитин. Для тех, кто пользуется различными разгрузочными диетами, эти свойства как нельзя кстати. Кроме того в их телах присутствует 90% воды. При термообработке, они теряют воду, но остаются практически со всеми полезными элементами. При сушке - воды остается минимум, а при тепловой обработке - влаги остается где-то половина.

В грибах сосредоточились два основных свойства природы ее блага и опасность для человека. На протяжении всей истории развития общества грибы были рядом с человеком. В стародавние времена на Руси у простого народа грибы были одним из основных продуктов питания. С одной стороны они были для людей одним из возможных вариантов питания, с другой грозили большой неприятностью - отравлению ядовитыми особями. Естественно,ядовитые грибы намеренно не собирает никто. Бледная поганка может попасть в корзину только неопытному грибнику. Но пострадать можно и от съедобных грибов. В последние годы съедобные превратились в пятую группу ядовитых, потому что любой гриб способен вобрать в себя все отрицательные факторы окружающей среды. Наиболее тяжело переносят отравления дети, играющие в детские игры, поэтому среди них чаще встречаются случаи со смертельным исходом. Но, несмотря, ни на что, грибы собирают и готовят из них много прекрасных блюд, причём блюда из грибов неповторимы по своему вкусу.

 

блюда из грибов

 

 

Главная Детская мебель… Ника детская мебель розовая NIK. Ника детская мебель голубая NIK.