Вход на сайт

Друзья знакомых

Друзья

http://nachodki.ru/

Грибы,грибные рецепты

фото Грибы

 

Грибы и грибные рецепты

для тех, кто любит грибы, получает удовольствие от их сбора. На территории России встречаются более 200 видов грибов, которые можно употреблять в пищу. Но что бы начать приготавливать блюда из грибов, первым делом надо научиться отличать съедобные грибы от ядовитых и ложных. Грибы являются очень концентрированным белковым продуктом. В сыром грибе содержание белка составляет от 3 до 5%, а жиров - менее 1%, что свидетельствует о полезности. В них содержится большое количество витаминов, минеральных веществ и белков. При употреблении, ощущение сытости приходит даже после съеденного небольшого количества грибочков.

Грибы, к тому же, обладают свойством расщеплять жир в человеческом организме. Все это происходит благодаря присутствию в этих растительных продуктах такого вещества как лецитин. Для тех, кто пользуется различными разгрузочными диетами, эти свойства как нельзя кстати. Кроме того в их телах присутствует 90% воды. При термообработке, они теряют воду, но остаются практически со всеми полезными элементами. При сушке - воды остается минимум, а при тепловой обработке - влаги остается где-то половина.

В грибах сосредоточились два основных свойства природы ее блага и опасность для человека. На протяжении всей истории развития общества грибы были рядом с человеком. В стародавние времена на Руси у простого народа грибы были одним из основных продуктов питания. С одной стороны они были для людей одним из возможных вариантов питания, с другой грозили большой неприятностью - отравлению ядовитыми особями. Естественно,ядовитые грибы намеренно не собирает никто. Бледная поганка может попасть в корзину только неопытному грибнику. Но пострадать можно и от съедобных грибов. В последние годы съедобные превратились в пятую группу ядовитых, потому что любой гриб способен вобрать в себя все отрицательные факторы окружающей среды. Наиболее тяжело переносят отравления дети, играющие в детские игры, поэтому среди них чаще встречаются случаи со смертельным исходом. Но, несмотря, ни на что, грибы собирают и готовят из них много прекрасных блюд, причём блюда из грибов неповторимы по своему вкусу.

 

блюда из грибов

 

Главная Детская мебель… Ника Детская мебель розовая NIK. Ника детская мебель голубая NIK.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить